セピア色の脳みそ

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這次的挑戰，就從「塔可飯」揭開序幕。（謎之音：居然不是定食!?）

挑戰前一天已經先買好豬絞肉（台糖冷凍豬絞肉剛好在特價就買了），
分裝成60g、70g、80g、100g共四包，除60g冷藏解凍外，其他皆冷凍保存。
不過這盒絞肉雖說號稱300g，但大家都知道通常會比較少，
加上其實我總共需要310g，所以每小包都有「偷斤減兩」。XD

當天上市場買齊不足的材料：雞里肌肉、洋蔥、番茄、綠花椰菜、紅蘿蔔、金針菇、鴻喜菇、青蒜、蛋。

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兩年多前買了這本食譜，卻從來沒好好翻過。
想說帶去日本當作自炊的參考，但每天工作10小時、通勤2小時，回到家根本沒力氣煮，
結果這本食譜就這麼原原本本又被我帶回台灣來了。

煮飯婆人生開始後，有試過從裡面挑出一兩道菜來煮，我個人很喜歡，可惜家人不太賞臉。
不過這也不是第一天的事了，誰叫我們家每個人的味覺都非常個人主義。(聳肩)

終於，我再也受不了每天煮自己不愛吃的菜，然後自暴自棄狂吃零食結果暴肥

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聖誕快樂～！
雖然沒錢（也沒伴）出去吃大餐，但在家省錢也不錯。XD
以下就是久違的懶人上菜之清冰箱大作戰是也～～～～～～

【辣肉醬焗烤蛋飯】



［材料］
白飯　　　　　　　　　１碗

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之前也寫過我用小烤箱挑戰焗烤失敗的事，
這次我回來雪恥囉！用小烤箱做焗烤，PART.2！

【咖哩焗烤通心粉】



…好啦，我知道表面還是烤得有點糟，
因為袋底剩下的起司絲都結成團了，所以鋪得很不均勻…orz
不過味道還是很讚啦！

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哈哈哈！照著食譜去做，還真的給我成功了！爽啊！XD
和之前PO的這篇用電子鍋烤餅乾一樣，
食譜出自這本→絕不失敗的電子鍋蛋糕麵包(連結至anobii)

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［材料］

直徑18cmX高9cm的紙烤模1個

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電子鍋就是那種平常煮飯用的電子鍋，不是大同電鍋唷！
因為是用電子鍋「炊」的，所以都是口感偏濕的軟質餅乾。
以下食譜來自坊間的食譜書。

【巧克力豆燕麥餅】



［材料］

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總共烤了48片，照片裡的是老弱殘兵們，烤得好看的都包裝起來準備送人了。
是的，你沒看錯，是「準備」送人，但聖誕節都已經快結束了。orz

食譜參考自http://www.howsdesign.com/blog/2006/12/10/182，感恩。m(_ _)m
材料和作法完全照這個食譜來，但因為我家只有小烤箱，所以烤法有點…不，是相當麻煩。orz
…既然麻煩的話，標題好像不該下「懶人上菜」？
抱歉，這裡的「懶人」是指我，不是「可以輕鬆愜意的上菜」的意思。(茶)

回正題。麵糰冰半小時拿出來時還太黏，所以我又多冰了半小時。

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最近窮到快被鬼抓走，所以能自己煮就自己煮，包括甜點在內。XD
大部分都是煮好就直接吃掉，只留下這幾道的照片，
所以就介紹一下這幾道的食譜吧。
首先是有點小失敗的焗烤類。XD

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【焗烤磨菇】１人份

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雖然現在才說已經太遲了，
但我做的菜真的沒有照片看起來那麼難吃啦。
…雖然也沒好吃到哪去(逃)

材料
義大利麵(細)　　一小把(看你要吃多少)
海底雞　　　　　1/3罐
洋蔥　　　　　　1/4個

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又一道懶人料理。
食譜「基本上」出自坊間出版的食譜書。

材料
蛋　　　　　　1顆
培根　　　　　1片
披薩用乳酪絲　30g
白飯　　　　　半碗

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鏘鏘～此為清剩飯的懶人料理是也～

材料(一人份)：
剩飯　　　一小碗
鮮奶　　　125cc
剩菜　　　隨便，只要是適合燉飯的就行
白酒　　　一點點(沒有就算了)
雞湯塊　　一小小塊(沒有就算了)
鹽‧胡椒　視剩菜的鹹度而定，可加可不加

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名字聽起來好像很豪華，
但其實只是烏龍麵拌生蛋而已。XD



烏龍麵沾醬是自己做的。
柴魚高湯200cc+醬油2.5大匙+味醂50cc←食譜
但很顯然地量太多了，下次再做的話得控制好才行。

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廚藝到達4以上才會出現的午餐新菜色，墨西哥辣豆湯→
模２出現的食物，基本上我都吃過，或是可以想像是什麼食物，
但唯二沒吃過，也難以想像味道的，除了墨西哥辣豆湯之外，
就是烤阿拉斯加→了。

烤阿拉斯加目前還不知道台灣哪裡有賣(還是說根本沒有…？)，
倒是幾個月前在無印良品發現了這個↓


在好奇心的驅使下買了它，然後就是一如往常的放置PLAY忘了它的存在。

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為了把剩下的鬆餅粉用完，照著食譜做了簡易布朗尼。
這是我目前為止做的最費工夫的甜點呢！
因為我以前只有做過鬆餅和奶酪而已啊！XD

寫一下粗略的食譜。

用鬆餅粉和小烤箱做的簡易布朗尼

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