很久沒有做應景的甜點了。雖然聖誕節都快過了
奉上醜醜的聖誕餅乾,聖誕快樂!( ̄∇ ̄)
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是說從這篇起我才終於開始用編輯器模式寫文章了。
從開始用部落格起都是以純文字模式編輯文章(因為寫語法比較直覺),
突然有種從原始人進化到現代人的感覺,一時之間還真不習慣。(;・∀・)
總之,正文開始。
備料地獄,開始!
豬里肌肉:
這次只需要90g的豬里肌肉。
本來考慮買溫體豬肉的,但買那麼少老闆臉會很臭後來還是買了香草豬的冷凍里肌排肉。
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這次的挑戰,就從「塔可飯」揭開序幕。(謎之音:居然不是定食!?)
挑戰前一天已經先買好豬絞肉(台糖冷凍豬絞肉剛好在特價就買了),
分裝成60g、70g、80g、100g共四包,除60g冷藏解凍外,其他皆冷凍保存。
不過這盒絞肉雖說號稱300g,但大家都知道通常會比較少,
加上其實我總共需要310g,所以每小包都有「偷斤減兩」。XD
當天上市場買齊不足的材料:雞里肌肉、洋蔥、番茄、綠花椰菜、紅蘿蔔、金針菇、鴻喜菇、青蒜、蛋。
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兩年多前買了這本食譜,卻從來沒好好翻過。
想說帶去日本當作自炊的參考,但每天工作10小時、通勤2小時,回到家根本沒力氣煮,
結果這本食譜就這麼原原本本又被我帶回台灣來了。
煮飯婆人生開始後,有試過從裡面挑出一兩道菜來煮,我個人很喜歡,可惜家人不太賞臉。
不過這也不是第一天的事了,誰叫我們家每個人的味覺都非常個人主義。(聳肩)
終於,我再也受不了每天煮自己不愛吃的菜,
然後自暴自棄狂吃零食結果暴肥
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聖誕快樂~!
雖然沒錢(也沒伴)出去吃大餐,但在家省錢也不錯。XD
以下就是久違的懶人上菜之清冰箱大作戰是也~~~~~~
【辣肉醬焗烤蛋飯】
[材料]
白飯 1碗
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之前也寫過我用小烤箱挑戰焗烤失敗的事,
這次我回來雪恥囉!用小烤箱做焗烤,PART.2!
【咖哩焗烤通心粉】
…好啦,我知道表面還是烤得有點糟,
因為袋底剩下的起司絲都結成團了,所以鋪得很不均勻…orz
不過味道還是很讚啦!
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所以,如果只是過期幾天的話,人吃過期的食物是死不了的。
…至少我現在還活得好好的。XD
話說從頭。
我想這瓶鮮奶油,應該是在幾個月前,超市特價時買的。
鮮奶油可以用來做甜點、做義大利麵、做燉飯,很好用,很值得買起來放。
但唯一的缺點是,開封後就得在3~5天內用完。
時光飛逝,轉眼之間,這瓶鮮奶油就要過期啦!(汗)
…這幾個月我都在幹什麼啊…orz
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哈哈哈!照著食譜去做,還真的給我成功了!爽啊!XD
和之前PO的這篇
用電子鍋烤餅乾一樣,
食譜出自這本→
絕不失敗的電子鍋蛋糕麵包(連結至anobii)
[材料]
直徑18cmX高9cm的紙烤模1個
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電子鍋就是那種平常煮飯用的電子鍋,不是大同電鍋唷!
因為是用電子鍋「炊」的,所以都是口感偏濕的軟質餅乾。
以下食譜來自坊間的食譜書。
【巧克力豆燕麥餅】
[材料]
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總共烤了48片,照片裡的是老弱殘兵們,烤得好看的都包裝起來準備送人了。
是的,你沒看錯,是「準備」送人,但聖誕節都已經快結束了。orz
食譜參考自
http://www.howsdesign.com/blog/2006/12/10/182,感恩。m(_ _)m
材料和作法完全照這個食譜來,但因為我家只有小烤箱,所以烤法有點…不,是相當麻煩。orz
…既然麻煩的話,標題好像不該下「懶人上菜」?
抱歉,這裡的「懶人」是指我,不是「可以輕鬆愜意的上菜」的意思。(茶)
回正題。麵糰冰半小時拿出來時還太黏,所以我又多冰了半小時。
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之前老爸幫我買了一塊豬肉,先切了三分之一煮馬鈴薯燉肉,剩下的冰到冷凍庫。
馬鈴薯燉肉做得很成功!而且吃了三天的晚餐,很划算!
不過按照往例,這道並沒有拍下照片。XD
再來是過了一星期以上吧,想說豬肉一直放冷凍也不行,
就拿出來用微波解凍,結果肉的邊邊有點煮熟了。囧
…算了,應該沒差吧~
【豬肉咖哩烏龍麵】1人份
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最近窮到快被鬼抓走,所以能自己煮就自己煮,包括甜點在內。XD
大部分都是煮好就直接吃掉,只留下這幾道的照片,
所以就介紹一下這幾道的食譜吧。
首先是有點小失敗的焗烤類。XD
【焗烤磨菇】1人份
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雖然現在才說已經太遲了,
但我做的菜真的沒有照片看起來那麼難吃啦。
…雖然也沒好吃到哪去(逃)
材料
義大利麵(細) 一小把(看你要吃多少)
海底雞 1/3罐
洋蔥 1/4個
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又一道懶人料理。
食譜「基本上」出自坊間出版的食譜書。
材料
蛋 1顆
培根 1片
披薩用乳酪絲 30g
白飯 半碗
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鏘鏘~此為清剩飯的懶人料理是也~
材料(一人份):
剩飯 一小碗
鮮奶 125cc
剩菜 隨便,只要是適合燉飯的就行
白酒 一點點(沒有就算了)
雞湯塊 一小小塊(沒有就算了)
鹽‧胡椒 視剩菜的鹹度而定,可加可不加
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名字聽起來好像很豪華,
但其實只是烏龍麵拌生蛋而已。XD
烏龍麵沾醬是自己做的。
柴魚高湯200cc+醬油2.5大匙+味醂50cc←食譜
但很顯然地量太多了,下次再做的話得控制好才行。
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廚藝到達4以上才會出現的午餐新菜色,墨西哥辣豆湯→
模2出現的食物,基本上我都吃過,或是可以想像是什麼食物,
但唯二沒吃過,也難以想像味道的,除了墨西哥辣豆湯之外,
就是烤阿拉斯加→
了。
烤阿拉斯加目前還不知道台灣哪裡有賣(還是說根本沒有…?),
倒是幾個月前在無印良品發現了這個↓
在好奇心的驅使下買了它,然後就是一如往常的
放置PLAY忘了它的存在。
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對於像我這種偶爾才會想做菜的懶人新手而言,
冰箱會出現好幾種過期&快過期的食材,是很正常的事。(毆)
繼上次直接扔掉的腐爛洋蔥之後,今天冰箱會出現什麼呢~?
鏘鏘~!從冷藏室找到了…
各剩一半的紅黃椒:已經有黑色點點了,扔~
一小塊馬自拉乳酪:聞起來有怪味,扔~
家樂福厚片吐司(剩1/3條):賞味期限已過5天,3天前冰進去的。
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為了把剩下的鬆餅粉用完,照著食譜做了簡易布朗尼。
這是我目前為止做的最費工夫的甜點呢!
因為我以前只有做過鬆餅和奶酪而已啊!XD
寫一下粗略的食譜。
用鬆餅粉和小烤箱做的簡易布朗尼
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最近實在好冷啊~
冷到我每天不睡個十來個小時就不舒服~
簡直是處於半冬眠狀態啊~(=ω=)
不過呢,今天我居然奇蹟似地在中午起床了!
終於啊…終於不是起床後東摸摸西摸摸一下就到了吃晚餐的時間…
今天終於可以做鬆餅來吃啦!
話說之前逛手X館時,一時興起,買了日清的鬆餅粉回來。
最後一次做鬆餅,應該是大學時代的事了吧?
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